Kruh s pšeničnimi kosmiči| pšeničnih kosmičev | 10 dg | |
moke iz celega pšeničnega zrna | 70 dag | |
kvasa | 3 dag | |
sladkorja | 1 žlico | |
soli | 2 žlicki | |
mlačne vode | pol litra | | | | | | | Navodilo za pripravo: | | Kvas raztopimo v malo mlačne vode, primešamo sladkor in žlico moke. Pustimo vzhajati na toplem. Iz moke, kosmičev, soli, mlačne vode in vzhajanega kvasa, da zamesimo gladko in voljno testo. Pustimo ga vzhajati 20 minut. Nato ga ponovno pregnetemo in položimo v model, kjer naj še nakoliko vzhaja.Kruh pečemo v ogreti pečici, najprej pri visoki temperaturi, nato temperaturo nekoliko znižamo.
Hkrati postavimo v pečico lonček z vodo, da se kruh lepše zapeče. Pečen kruh pustimo v modelu, da se ohladi. Kruh z dodatkom kosmičev ostane dlje časa svež. | | | | Nasveti: | |
|
| | Število oseb: 1 | Zahtevnost: | | Čas: 1 | |
