Blagovna znamka Zlato polje združuje riž, mlevske izdelke, izdelke iz žita ter kaše. Njihova prehranska in energijska vrednost jih uvrščata med temeljna živila zdrave prehranske piramide. Izdelki Zlato polje so namenjeni tako domači uporabi kot tudi uporabi v gostinstvu, ki je eden od najhitreje rastočih tržnih segmentov.

MOJSTROVINE IZ RIŽA, KI SE NIKOLI NE RAZKUHAPARBOILED - NOVI V DRUŽINI RIŽEV ZLATO POLJE


V toplejšem obdobju leta še raje kot navadno posežemo po lahkih, hitro pripravljenih jedeh. Lahkost obroka prija naši od zimskih dni preobremenjeni prebavi, hitra priprava pa nam ustreza, saj tople sončne dni raje kot za štedilnikom preživimo na prostem. To pomlad vam za pripravo lahkih in polnovrednih jedi predstavljamo novost v družini Zlato polje: Parboiled dolgozrnati riž 800g. 

Uporaba parboiled riža je vse bolj priljubljena, saj je zanj značilno, da ohranja čvrsto strukturo zrna in se ne razkuha, tudi če prekoračimo čas kuhanja, obenem pa zaradi postopka predelave ohranja bogastvo mineralov in vitaminov. 

Parboiled riž je namreč predelan po posebnem, popolnoma neškodljivem postopku termične obdelave s paro ali vročo vodo in sušenja z vročim zrakom. Pri tem preide že pred brušenjem večina vitaminov in mineralnih snovi iz luske in semenske lupinice v notranjost zrna. Spremeni se tudi struktura riževih zrn, ki postanejo jedrnata in dobijo jantarno barvo. Pri tem postopku se v večji meri ohranijo minerali in vitamini, hkrati pa se pri kuhanju zrna ne sprimejo in ne razkuhajo.  

Parboiled dolgozrnati riž ima še eno prednost: namenjen je  zelo široki uporabi od predjedi do solat. Zelo primeren je za pripravo vseh riževih jedi, ki jih ne porabimo takoj, saj se ne razkuha. Priporočamo ga zlasti za riževe solate, priloge in eksotične jedi, kjer želimo poudariti svojevrsten okus omake. Zrna ob pripravi ostajajo čvrsta, rahla in se ne zlepijo.