Bazilika
Začimba, ki odganja žalost.



Nekoč so zdravniki trdili, da vonj sveže bazilike ugodno vpliva na srce in počutje, saj odganja žalost. 

Uporaba: Nepogrešljiva v paradižnikovih jedeh in jedeh iz stročnic. Dodajamo jo malo pred koncem kuhanja, v solatne prelive pa jo dodamo že nekoliko prej, da razvije polno aromo. Posebno priljubljena je v italijanski (Mocarela sir s svežim paradižnikom in svežo baziliko, pokapana z olivnim oljem), francoski in grški kuhinji.
 
Šifra: 27042162
EAN koda: 3838975421622
Ime: BAZILIKA steklenička
Teža: 14 g 

Šifra: 27042166
EAN koda: 3838975421660
Ime: BAZILIKA plastenka
Teža: 190 g 


Drobnjak



Najbolj priljubljena začimba za peteršiljem. Kdor ne prenese pekoče čebule, naj poskusi drobnjak. Po okusu spominja na čebulo, vendar "ne peče". 

Uporaba: Uporabljamo ga za pripravo jogurtovih in majoneznih solatnih prelivov, skutinih in maslenih namazov, smetanovih omak in lahkih enolončnic. Ponudimo jo tudi kot dodatek k bistrim juham. Drobnjak je sestavina znamenite francoske zeliščne mešanice "fines herbes", v kateri so še peteršilj, pehtran in krebuljica. V jedi ga lahko umešamo tudi v večjih količinah. Drobnjak ne prenaša daljšega kuhanja. Najbolje, da ga dodamo zadnji trenutek ali pa ga potresemo po jedeh, tik preden jih serviramo.  

Šifra: 27047255
EAN koda: 3838975472556
Ime: DROBNJAK steklenička
Teža: 5 g 

Šifra: 27052212
EAN koda: 3838975522121
Ime: DROBNJAK REZAN plastenka
Teža: 60 g

Koper
Začimba kisanih kumaric. 



Uporaba: Koper je pri nas priljubljena domača dišavnica. Uporabljamo ga v solatah iz krompirja, kumar, zelene in paradižnika. V jedeh listov ne kuhamo, ampak jih primešamo tik pred koncem. Sodi v koprovo in krompirjevo kremno juho, smetanovi omaki, prikuham iz kumaric in paradižnika, h kuhanemu mlademu krompirčku, majonezi, sirnim namazom in solatnim prelivom za jajčne solate.  

Šifra: 27041622
EAN koda: 3838975416222
Ime: KOPER steklenička
Teža: 8 g 


Lovor
Simbol zmage.



Z lovorjevimi venci so si glavo krasili zmagovalci Olimpijskih iger, vojskovodje, stari Rimjani so z njim kronali svoje cesarje.  

Uporaba: Sodi v fižolove, krompirjeve in gobove juhe, ričet, joto in druge močne enolončnice. Z lovorjem začinjamo mesne in ribje marinade, golaž ,ragu in paprikaš, meso divjačine in ovčetine ter žolco. Dodajamo ga na začetku kuhanja. Ponavadi dodamo en list, ki ga, ko je jed  pripravljena, odstranimo. Pri uporabi moramo paziti, da ga ne dodamo preveč, saj lahko okus jedi postane hitro trpek in grenak.  

Šifra: 27041273
EAN koda: 3838975412736
Ime: LOVOR LIST CELI
Teža: 25 g   


Majaron



»Družabna rastlina«, ker zelo lepo uspeva, če raste v strnjeni skupunici majaronov.  Uporaba: Odlično se poda k vsem mesnim jedem, še posebej jedem iz mletega mesa. Skupaj s timijanom in lovorjevim listom oplemeniti jedi iz stročnic, obare in krepke enolončnice. Dodajamo ga v krvavice in jetrne klobase. V jed ga damo proti koncu kuhanja. 

Šifra: 27041283
EAN koda: 3838975412835
Ime: MAJARON LIST DROBLJEN
Teža: 40 g 

Šifra: 27041286
EAN koda: 3838975412866
Ime: MAJARON steklenička
Teža: 9 g  

Šifra: 27041293
EAN koda: 3838975412934
Ime: MAJARON plastenka
Teža: 130 g  

Origano
Nepogrešljiva italjanska začimba za pizze.



Vso svojo aromo razvija origano med kuhanjem, zato ga jedem dodamo vsaj 20 minut pred koncem kuhanja. 

Uporaba: Origano najbolj cenijo v italijanski kuhinji, saj ga je v svet ponesla znamenita italijanska pica. Priljubljen pa je tudi v grški kuhinji. Uporablja se kot začimba za razne paradižnikove jedi, omake za testenine, enolončnice, pečenke in solate.  

Šifra: 27042688
EAN koda: 3838975426887
Ime: ORIGANO steklenička
Teža: 14 g  

Šifra: 27042693
EAN koda: 3838975426931
Ime: ORIGANO vrečka
Teža: 5 g 

Šifra: 27042698
EAN koda: 3838975426986ž
Ime: ORIGANO plastenka
Teža: 170 g 

Šifra: 27042699
EAN koda: 3838975426993
Ime: ORIGANO plastenka
Teža: 75 g
 
Pehtran
Začimba grške boginje Artemide, zaščitnice narave.   



Uporaba: Pehtran je zelo priljubljen v francoski kuhinji, kjer ga uporabljajo v začimbni mešanici "fines herbes". Lističi so pikanten in aromatičen dodatek za nekatere juhe, zelenjavne priloge, solate, pečenke in omake. Pri nas so zelo priljubljene pehtranove potice in štruklji. Pehtran razvije svojo aromo šele pri višjih temperaturah.  

Šifra: 27041616
EAN koda: 3838975416161
Ime: PEHTRAN steklenička
Teža: 10 g  

Peteršilj
Najpogosteje uporabljena začimba.  



Uporaba: Sesekljani listi peteršilja se podajo v skoraj vsako slano jed, korenina pa sodi med klasično jušno zelenjavo. Peteršilj se dobro ujema z drugimi zelenimi dišavnicami, kot so drobnjak, timijan in pehtran. Odličen je skupaj s česnom in čebulo. Listov peteršilja ne kuhamo, ampak jih dodamo na koncu. 

Šifra: 27055114
EAN koda: 3838975551145
Ime: PETERŠILJ LIST steklenička
Teža: 10g 

Šifra: 27055120
EAN koda: 3838975551206
Ime: PETERšILJ LIST plastenke
Teža: 130 g

Rožmarin
Simbol zvestobe.



Marsikatera nevesta sredozemskih dežel se je okraševala z vejicami rožmarina pred poroko in s tem  obljubljala ženinu večno zvestobo. 

Uporaba: Odlično se poda k vsem vrstam mesa na žaru. Sladokusci namočijo rožmarin v olje,  katerem pečejo meso. Z njim natremo notranjost perutnine ali pa ga dodamo kvaši iz vina, oljčnega olja in česna. Ščepec rožmarina dobro oplemeniti tudi gobe, še posebej pečene. Z njim začinjamo paradižnikovo juho, omake, marinade in pečeno divjačino.
 
Šifra: 27041382
EAN koda: 3838975413825
Ime: ROŽMARIN steklenička
Teža: 22g  

Šifra: 27041390
EAN koda: 3838975413900
Ime: ROžMARIN plastenka
Teža: 350 g

Šetraj
»Skrivnostna začimba«.



Skrivnostno delovanje na počutje človeka je izviralo iz prepričanja, da pri pitju močnega šetrajevega napitka, naj bi se pojavilo prijetno vzburjenje. Če že ne deluje tako, pa je sigurno izredno prijetno dišeča začimba, priljubljena v evropski kuhinji in je pogosto imenovana »bohnenkraut«. 

Uporaba: Idealna dišavnica za jedi iz suhih stročnic, še posebej za fižol. Odlično se poda k vsem močnejšim jedem, krepkim enolončnicam in mastnim vrstam rib. Dodajamo ga na začetku kuhanja. Skupaj z jedjo ga kuhamo le kratek čas. 
 
Šifra: 27041432
EAN koda: 3838975414327
Ime: ŠETRAJ steklenička
Teža: 13g 

Šifra: 27052340
EAN koda: 3838975523401
Ime: ŠETRAJ plastenka
Teža: 290g

Timijan
Prefinjena začimba francoske kuhinje. 



Uporaba: Nepogrešljiv v francoski kuhinji, saj skupaj s peteršiljem in lovorjevim listom sestavlja sloviti "bouquet garni", ki ne sme manjkati pri pripravi jušnih osnov in temnih omak. Izpopolni in zaokroži mesne jedi, ki se počasi dušijo z vinom in čebulo. Dodajamo ga na začetku kuhanja. Zaradi močnega okusa ga odmerjamo previdno. 

Šifra: 27042982
EAN koda: 3838975429826
Ime: TIMIJAN steklenička
Teža: 14 g  

Šifra: 27052215
EAN kode: 3838975522152
Ime: TIMIJAN REZAN plastenka
Teža: 200 g

Zelena



Značilna jušna začimba, ki spada tudi med znane vrtnine. 

Uporaba: Zelena je nepogrešljiva v goveji juhi in drugih mesnih juhah ter v skutnih in jajčnih omakah. Malo zelene damo tudi v majonezni preliv za solate iz kuhane zelenjave in na solato iz kuhanega zelja. Dodajamo jo tik pred koncem kuhanja. 

Šifra: 27055154
EAN koda: 3838975551541
Ime: ZELENA LIST steklenička
Teža: 11 g 

Šifra: 27055157
EAN koda: 3838975551572
Ime: ZELENA LIST plastenka
Teža: 130 g  


Žajbelj
»Sveta trava"- herba sacra.

Ime rastline »Salvia officinalis« govori predvsem o njenih zdravilnih učinkih; salvare v latinščini pomeni zdraviti, officina - pomeni lekarna.  

Uporaba: Z žajbljem začinjamo pečenke iz divjačine, svinjine, jagnjetino, nekatere ribe (posebno jegulje), marinade za ribe in nadeve za meso. En suhi listek zadostuje za en večji zrezek. Najbolje razvije svojo aromo, če ga skupaj z mesom popražimo na maščobi. Ker ima močan, nekoliko grenak in smolnast okus, ga uporabljamo v majhnih količinah.  

Šifra: 27041413
EAN koda: 3838975414136
Ime: ŽAJBELJ steklenička
Teža: 8 g