BONBONI IN ŽVEČILNI GUMI - drobne pozornosti za sladke trenutke

Prvi so se sladkali Egipčani

Beseda “Bon - bon“ izvira iz francoščine (bon = dober). Sicer pa bonboni izvirajo iz starega Egipta, kjer so jih izdelovali z mešanjem meda in sadja. V Evropi so jih pričeli proizvajati koncem 19. stoletja.

Šumi – tovarna s tradicijo

V Šumiju so začeli proizvajati bonbone in druge slaščice že leta 1876. Tovarno je ustanovila Josipina Šumi kot »izdelovalka slaščic in kandita«. V začetku je bila izdelava bonbonov in slaščic povsem ročna. Po prvi svetovni vojni so se lastniki večkrat menjali. Posamezni novi lastniki so prispevali k tehnološkemu razvoju proizvodne linije  in povečanju proizvodnje. V letu 2000 se je tovarni bonbonov Šumi pridružil Imperial Krško s proizvodnjo žvečilne gume.

Izdelki vrhunske kakovosti

V Žitovi tovarni Šumi proizvedemo  letno 5.000 ton bonbonov in 2.000 ton žvečilne gume in 80 % tega izvozimo.  Po načinu proizvodnje  se Šumijevi izdelki delijo v trde bonbone, trde polnjene bonbone, karamele, žele izdelke, gumijeve bonbone,  penaste izdelke, oblite čokoladne deserte in  žvečilne gumije.

V letu 2000 si je podjetje Žito Šumi, d.o.o., pridobilo certifikat sistema kakovosti ISO 9001 in kot prvo podjetje v Sloveniji tudi certifikat sistema varnosti HACCP (Analiza tveganja in obvladovanje kritičnih kontrolnih točk).